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如何確保油炸機生產(chǎn)線可以快速加熱油?

2024-03-06
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在真空油炸過程中,確保加熱時間和油溫穩(wěn)定性對薯片的質量和產(chǎn)量至關重要。接下來,我將分享如何設計油炸機在生產(chǎn)線上的加熱系統(tǒng),以維持真空油炸生產(chǎn)時的穩(wěn)定溫度條件。
眾所周知,真空油炸機生產(chǎn)線由真空油炸室和儲油罐組成。儲油罐用于解凍和存儲油。我們在內部設計并配置了合理的盤管換熱器,以保證的解凍效果。這一步是加熱的步。
我們還為第二個加熱部分設計和安裝了管式換熱器,這是主要的加熱設備。在將冷凍原料裝入腔室時,油的溫度會略微下降,導致原料表面的冰融化。如何快速將油溫升至適當溫度,并保持溫度穩(wěn)定,是生產(chǎn)高質量真空油炸薯片的難點和關鍵。我們需根據(jù)客戶的產(chǎn)品種類和預處理工藝來計算適當?shù)恼羝亢蛪毫?,然后設計合適管道規(guī)格和換熱面積,以確保的換熱效果和速率。
系統(tǒng)能夠保持恒定溫度
油炸機生產(chǎn)線經(jīng)過專門設計,配備了溫度穩(wěn)定系統(tǒng),以確保原材料均勻接觸到油溫,解決了終產(chǎn)品顏色不均勻的問題。真空油炸機在運行時,油炸室和油箱中的油會不斷循環(huán)并通過熱交換器持續(xù)加熱。當油溫達到設定值后,蒸汽閥會自動關閉,以保持溫度穩(wěn)定在一個固定數(shù)值。
所有這些步驟都會自動完成,只需要在PLC屏幕上調節(jié)適當?shù)恼ㄓ蜏囟燃纯伞?/p>


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